Schotse Whiskys

De lekkerste en beste Whiskys in de wereld zijn de Schotse Whiskys. Prima om in een Schotse Whisky te beleggen, als je een kleine zeldzame lichting kiest kunnen deze whisky’s duizende euro’s opleveren. Het is verstandig om altijd bij het beleggen 1 schotse whisky apart te houden voor je eigen whiskycollectie en 1 voor de whiskyverkoop.

Schotse whiskys koop je gewoon bij de drankwinkel of bestel je online bij een goede whiskywebshop.

Als je niet weet waar je moet beginnen om whisky drinken en waar je op moet letten met deze Schotse drank, ben je op de juiste plek terecht gekomen! Er zijn zoveel verschillende soorten merken, varianten, termen en manieren om te starten met whisky te drinken Het kan wat overweldigend zijn. Laat jezelf als beginner in de whisky wereld niet ontmoedigen en lees deze pagina door. Wij bieden ook informatie aan over whiskyfestivals, de beste Schotse whiskys en de whiskys en scotch whisky onder de 50 euro.

Welke Schotse Whisky soorten er officieel zijn, heeft altijd afgehangen van belastingen en wetgeving. Hierdoor is er in de loop der jaren nog wel eens wat veranderd. Er zijn eigenlijk twee belangrijke data die er voor zorgen dat we Schotse Whisky vandaag de dag kennen zoals het is.

Mooie Schotse Whisky’s

Ontstaan Whisky

1909

In 1909 werd er door de Schotse Royal Commission gedefinieerd wat Schotse Whisky mocht heten en wat niet. Dit gebeurde na een schandaal met vervalste Schotse Whisky en een langslepend verschil in mening over de te gebruiken technieken.

De Koninklijke Commissie bepaalde dat Schotse Whisky enkel en alleen werd gedistilleerd in Schotland uit een beslag van granen, die zijn omgezet in oplosbare suikers door de werking van enzymen (amylase / diastase)  in het gemoute deel van het beslag (water, granen en gist zijn hiervan de belangrijkste ingrediënten) .

Regelgeving Whisky 

In de loop der jaren kwamen er wat regels bij en in 2009 kwamen de Scotch Whisky Regulations. Daarnaast werd het vastgelegd in Europese wetgeving. Zowel vermaling, vergisting en distillatie dienen in Schotland plaats te vinden, waarbij distillatie plaats vindt bij een percentage van 94,8%. Hierna moet de ‘New Make Spirit’ in eiken vaten niet groter dan 700 liter rijpen voor tenminste 3 jaar. Het minimale alcoholpercentage dient 40% te zijn.

5 soorten

Sindsdien zijn er 5 soorten Schotse Whisky

  1. Single Malt Schotse Whisky
  2. Blended Malt Schotse Whisky
  3. Single Grain Schotse Whisky
  4. Blended Grain Schotse Whisky
  5. Blended Schotse Whisky

Beginnen met Whisky drinken

Doordat de whiskydrank een hoger alcoholpercentage heeft dan dat de meeste mensen gewend zijn, moet je whisky echt leren drinken. Om je als beginnende whisky drinker hierbij te helpen onderstaand enkele handige tips , informatie en ervaringen voor het leren whisky drinken.

Eigen wijze
De Schotse Whiskys kunnen op verschillende wijze gedronken worden. Wil je het echt proeven doe dan eerste slok puur en dan pas met ijs.

Smaak, Smaak en Smaak
Belangrijk om te weten is dat smaak alles bepalend is. Hierdoor is er eigenlijk geen verkeerde manier om whisky te drinken. De ene whiskydrinker drinkt whisky liever met ijs terwijl een ander dat zonde van de whisky vindt. Welke whisky je nu wil halen en hoe je het wil drinken blijft een kwestie voorkeur. Zo gaat de 1 voor een bekende whisky soort en een ander voor meer bijzondere whisky’s zoals een honing whisky.

Tijdens het whisky drinken voor beginners is het belangrijk om je te realiseren dat je aan sommige smaken moet wennen. Wanneer je een whisky de eerste keer minder lekker vond kan het beste zijn dat hij op een laten moment wel weer lekker is.

Tip:
Bezoek ook eens een whisky evenement, doe mee met een proeverij of haal whisky miniaturen van verschillende merken in huis en vergelijk deze met elkaar. Leer hiermee als beginner whisky te drinken.

Beste Single Malt whisky
De beste Single Malts whiskys zijn:

  1. Bushmills (maakt ook blended whisky)
  2. Connemara
  3. Locke’s 8 Year Old
  4. Teeling (maakt ook blended whisky)
  5. Tyrconnell
  6. Red Breast
  7. Clontarf
  8. Craigellachie

Blended Schots en Iers whisky
Blends bestaan uit verschillende malt whisky’s en graanwhisky’s. Op deze manier verkrijgt men een heel complexe smaak. Een belangrijke reden waarom er zoveel blended whisky wordt gedronken is dat graanwhisky snel en goedkoop geproduceerd kan worden. Op deze manier kan men makkelijk aan de grote vraag naar whisky voldoen. De blended Schotse whisky’s beslaan zo’n 95% van de Schotse whiskymarkt.

De beste Ierse blended whiskys zijn:

  1. Crested Ten
  2. Inishowen
  3. Jameson
  4. Midleton Very Rare
  5. Paddy Old Irish Whiskey
  6. Tullamore Dew
  7. Power’s
  8. Clontarf Black
  9. Bushmills

De beste Scotse Blended Malt Whisky’s zijn:

  1. Highland Park 12 jaar
  2. Glengoyne 12 jaar
  3. Glenlivet 12 jaar
  4. Laphroaig 10 jaar
  5. Aberlour 12 jaar
  6. Jonny Walker

Ierse Single Pot Still whisky
Een Ierse Single Pot whisky is een rijke en complexe whisky. Die zowel in bourbon als sherry vaten is gerijpt. Hij heeft een vol en ronde smaak. De heerlijke Ierse whisky bevat verschillende gekruide fruitsmaken met onder andere tinten van tropisch fruit. Ook kan er vanille en geroosterde eiken worden geproefd.

De beste Ierse single pot whiskys van 2018 zijn:

  1. Dingle Single Pot Still (released in late 2017)
  2. Green Spot and Yellow Spot
  3. Method & Madness Single Pot Stil
  4. Midleton (Barry Crockett Legacy, Dair Ghaelach)
  5. Powers (Three Swallows, Signature Release, John’s Lane)
  6. Redbreast (12 Cask Strength, Lustau Edition)
  7. Teeling Single Pot Still (released in August 2018